antony_w (antony_w) wrote,
antony_w
antony_w

Category:

Появилась пленка, которая в два раза увеличивает срок годности продуктов



Она уже продается в сетевых магазинах США.

По оценкам ООН, в мире портятся 30% всех произведенных продуктов питания, общая стоимость которых составляет около 2,6 триллиона долларов. При этом проблема шире: выбросы метана от гниющей пищи наносят больше вреда для климата, чем некоторые заводы.

Стартап под названием Apeel Sciences разработал тонкое, прозрачное, съедобное покрытие, которое может сохранять пищу свежей гораздо дольше, чем обычно.

Покрытие Epideel сохраняет пищу, предотвращая две основные причины порчи пищи. Действуя как физический барьер, Epideel блокирует испарение воды, а также препятствует реакции атмосферного кислорода с пищей. Как сообщается, покрытие может удвоить срок годности.

Epideel, состоящий из жиров и других компонентов, взят из фруктов и овощей и был разработан в соответствии с правилами Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, которые позволили Apeel Sciences обойти нормальный процесс одобрения FDA. Авокадо с этим покрытием уже находится на прилавках продуктовых сетей Kroger, Costco и Harps Food.

Частично этот успех, вероятно, связан с участием Фонда Билла и Мелинды Гейтс, который пожертвовал значительную часть 110 миллионов долларов, которые Apeel Sciences собрала с момента своего основания в 2012 году.

Tags: технологии
Subscribe

Posts from This Journal “технологии” Tag

promo antony_w august 17, 2014 11:48 18
Buy for 10 tokens
Есть блог, в котором написано много постов про роботов: ссылка И там есть несколько статей о замене рабочих мест человека роботами: Уже к 2018 году роботы отберут у человека часть профессий Рабский труд без зарплаты Армия роботов: зачем она нужна обильной людьми Поднебесной и кому может…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments