July 13th, 2020

собака

Вино и сыр можно делать с помощью обычной сорной травы, выяснили челябинские ученые



Челябинские ученые из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) выяснили, что экстракт распространенного сорного растения, череды волосистой, может стать источником ферментов для пищевой промышленности, в частности для производства сыров и вин. Результаты исследования опубликованы в журнале International Journal of Scientific and Technology.

Как заявили исследователи, экстракт из мякоти листьев череды волосистой (Bidens pilosa L.) ускоряет расщепление пептидных связей белка, что делает его пригодным для получения различных биологически активных веществ. Например, тирозина, входящего в состав белков всех живых организмов и впервые выделенного из сыра в 1846 году.

Существует обширная традиция применения череды волосистой как лекарственного средства. Благодаря распространенности, ее применение, на наш взгляд, крайне выгодно в виноделии и при переработке молока, где экстракт череды может стать эффективной альтернативой пищевым ферментам.

Ирина Потороко, заведующая кафедрой «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ


В ходе исследований были установлены оптимальные условия активности выявленных ферментов при технологическом производстве. Экстракт череды волосистой может стать недорогой заменой используемым в производстве ферментам.

Отметим, что череда волосистая — это сорное растение, которое засоряет сельскохозяйственные посевы и пастбища, а ее экстракт замедляет рост соседних растений и снижает урожайность.При этом известны лечебные свойства из отваров этой травы.

По словам Потороко, необходимо продолжить исследования, чтобы выяснить, какая часть растения (корни, стебель, цветы) обладает наибольшей протеазной активностью. На данный момент были исследований только свойства листьев.

promo antony_w august 17, 2014 11:48 18
Buy for 10 tokens
Есть блог, в котором написано много постов про роботов: ссылка И там есть несколько статей о замене рабочих мест человека роботами: Уже к 2018 году роботы отберут у человека часть профессий Рабский труд без зарплаты Армия роботов: зачем она нужна обильной людьми Поднебесной и кому может…
собака

Суды в Китае начали использовать электронные замки с блокчейном для защиты улик

В начале июля 2020 года появились сообщения о том, что несколько судов в Китае начали использование системы электронных замков на базе блокчейна для отслеживания и опечатывания недвижимости. Предполагается, что это позволит усилить контроль за наблюдаемыми объектами.

Известно, что электронные замки уже протестировали Народный суд в округе Хайдянь (Пекин) и различные суды, которые находятся в провинциях Хунань, Цзянсу и Цзянси. Благодаря этому блокчейн-решению суды могут осуществлять видеонаблюдение за опечатанной недвижимостью в режиме реального времени. В том случае, если будут зафиксированы какие-либо нарушения, система автоматически подключит систему видеонаблюдения и уведомит об инциденте правоохранительные органы.


Несколько судов в Китае начали использование системы электронных замков на базе блокчейна для отслеживания и опечатывания недвижимости

При обнаружении злоумышленника система в автоматическом режиме сделает его фотографию и отправит ее на специальную платформу. Более того, блокчейн-решение оснащено автоматическим голосовым предупреждением о юридических последствиях проникновения в опечатанный объект.

Электронные замки имеют прямоугольную форму и специальные внешние расширяющиеся и сужающиеся пазы. Это позволяет установить технологию на любую дверь, в независимости от ее размера и материала из которого она изготовлена. Помимо всех вышеперечисленных функций технология также ориентирована на непрерывное информирование контролирующих о текущем состоянии наблюдаемого объекта. Пока что неизвестно, какой именно блокчейн используется в новом решении. Но, стоит заметить, что судебная система КНР уже не впервые обращается к блокчейну. Например, в конце 2019 года появилась информация об использовании технологий распределенного реестра (DLT) и искусственного интеллекта для урегулирования судебных процессов.

собака

Жители России назвали самые важные качества коллег



Исследование сервиса «Работа.ру» показало, что профессионализм — это наиболее ценное качество сотрудника, по мнению его коллег. Также работники обращают внимание на уважение к труду и ответственность сослуживцев. Об этом Rusbase рассказали в пресс-службе «Работы.ру».

Опрос проводился в июле 2020 года среди работающего населения России старше 18 лет. В нем приняли участие 4400 человек по всей стране. Респонденты могли выбрать не более трех вариантов ответа.

На первом месте рейтинга самых лучших качеств оказался профессионализм — его выбрали 47% опрошенных. В топ-5 также вошли:

*уважение к другим людям и их труду — 40%;
*ответственность — 34%;
*помощь в трудных ситуациях — 29%;
*заинтересованность в качестве работы — 28%.

Менее ценными для респондентов оказались такие качества коллег, как доброжелательность, отзывчивость, пунктуальность и предпринимательский склад ума.

В варианте «Другое» 2% опрошенных отметили умение коллег работать в команде.