Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

лев

Френдмарафон

Мой старый френдмарафон перевалил за 5000 комментариев и теперь для комментирования требуется ввод капчи, а это неудобно. Поэтому я открываю новый френдмарафон, но можете также искать новых друзей и в моем старом френдмарафоне, ведь там много пользователей ЖЖ оставили свои комментарии.



Приглашаю всех принять участие в моем френдмарафоне. Можете написать в комментариях немного о себе, о том, чем интересуетесь, о чем Вы пишите и что любите и кого ищите!

Для наибольшей эффективности данного марафона просьба делать репосты, перепосты, оставлять в своих журналах и сообществах ссылки.



Так как этот пост верхний, то здесь я для более легкой навигации по моему блогу напишу содержание его:
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь


Смотрите также:
Заработок в интернете примерно 10% в месяц

promo antony_w august 17, 2014 11:48 18
Buy for 10 tokens
Есть блог, в котором написано много постов про роботов: ссылка И там есть несколько статей о замене рабочих мест человека роботами: Уже к 2018 году роботы отберут у человека часть профессий Рабский труд без зарплаты Армия роботов: зачем она нужна обильной людьми Поднебесной и кому может…
собака

Новый простой анализ сделает персонализированную диету доступной каждому



Новый тест, измеряющий число метаболитов в моче, способен эффективно оценить не только качество питательных веществ в меню человека, но и соответствует ли эта диета особенностям его обмена веществ. Всего за пять минут у врачей-диетологов появятся данные, на основании которых можно составить персонализированный план питания.

Диета — ключевой фактор, влияющий на здоровье и заболевания, хотя известно, как сложно измерить его точно, потому что приходится полагаться на индивидуальные способности вспомнить все, что человек ел в течение дня и в каком количестве. Если попросить людей отслеживать свое питание в приложениях или дневниках, данные не обязательно будут точными.

Исследование, проведенное учеными из Имперского колледжа Лондона, началось со сбора образцов мочи у двух тысяч участников. В результате специалисты смогли выделить 46 метаболитов, ассоциированных с рядом различных пищевых расстройств, пишет New Atlas.
Collapse )
собака

Первичный бульон смоделировали в лаборатории и показали зарождение жизни



Ученые из Университета Дуйсбург-Эссен (UDE) обосновали свою теорию о том, что жизнь могла начаться глубоко в земной коре. В своих экспериментах они создали неодушевленные структуры, которые в течение короткого времени разрабатывали стратегии выживания. Об этом сообщает книга The First Cell, опубликованная издательством Springer.

В начале был пузырь: самогенерирующийся пузырь, похожий на мыльный пузырь, заключенный в мембрану. Он был окружен жидкостью по рецепту первичного бульона, с температурой от 40 до 80°С и повышенным давлением. Это те условия, которые существовали около 3,8 млрд лет назад и до сих пор существуют сегодня — далеко в земной коре.

С помощью экспериментальной установки химик Кристиан Майер из Центра наноинтеграции (CENIDE) и геолог Ульрих Шрайбер, также профессор UDE, смоделировали заполненные водой трещины в недрах Земли, а также в геотермальных источниках. В своем лабораторном эксперименте они создали и разрушили в общей сложности 1500 поколений пузырьков в течение двух недель.
Collapse )
собака

Московский KFC откроет ресторан, который будут обслуживать одни роботы



Ресторан быстрого питания KFC откроет в Москве необычную точку: ее будут обслуживать одни роботы. Заказы будут приезжать на конвейерной ленте, а подавать их будет роборука. Информацией о новом заведении с vc.ru поделилась представительница сети.

По словам сотрудницы компании, в новом ресторане не будет касс: вместо них терминалы. Для того, чтобы обрабатывать заказы быстро, заведение предложит посетителям пройти биометрическую идентификацию. При таком способе оплаты система присвоит каждому клиенту уникальный цифровой код, который можно будет вводить при оплате. Если вы придете в заведение повторно, вам порекомендуют еду из предыдущего заказа.

Из кухни заказы будут привозить в на конвейере, откуда их рассортирует по ячейкам роборука. В новом ресторане будет возможность сделать заказ заранее. Посетители смогу забрать его из специальной ячейки: она откроется автоматически после того, как ваше лицо пройдет биометрическую идентификацию.

Не смотря на усовершенствования, в заведении будет работать столько же человек, как и в обычном KFC: еду как и раньше будут готовить люди. Если у посетителя возникнут трудности или проблемы, он сможет вызвать менеджера. В зале постоянно будут дежурить охранники.

Сумма, которую KFC выделило на новый ресторан, не уточняется. Заведение расположено в районе станции метро «Бутырская»: открытие планируется после снятия ограничений для общепита.


собака

Кофе впервые стал популярнее чая в России

В 2019 году потребление кофе в России достигло 180 тыс. тонн, что на 12% больше, чем годом ранее, а рынок чая за это время вырос со 151,5 до 138,8 тонн. Кофе стал популярнее чая среди россиян впервые. В предыдущие два года жители РФ за год употребляли примерно одинаковое количество чая и кофе — по 160 тыс. тонн, свидетельствуют данные Российской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе».

Кофейное потребление росло год от года, начиная с конца 1990-х годов, а чай, в общем, находился в таком стагнирующем положении. И поэтому, в общем, в какой-то момент было очевидно, что это произойдет. Вот это произошло в 2019 году однозначно, — сообщил генеральный директор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.


В России впервые стали потреблять кофе больше, чем чай

Данные Федеральной таможенной службы (ФТС) в целом подтверждают слова Чантурии. В 2019 году Россия завезла 413,3 тысячи тонн кофе основных видов (без учета растворимого) и только 314,2 тысячи тонн чая. По словам главы «Росчайкофе», расхождение в данных объясняется тем, что таможня учитывает поставки сырья, а не готовой продукции.

В исследовательской компания GfK рассказали РБК, что россияне покупают домой кофе чаще чая уже два года. В 2019 году они купили 110,8 тысяч тонн кофе и 90,6 тысяч тонн чая, в 2018 году — 104,7 тысяч и 92,3 тысячи тонн.

Объем потребления чистого чая сократился драматически. Очевидно, что часть потребления замещается ростом популярности травяных и фруктовых напитков, включая иван-чай, однако сейчас впервые можно уверенно утверждать, что значительное влияние на сокращение потребления чая оказал рост популярности кофе, считают в «Росчайкофе»

Также в ассоциации отметили рост потребления зернового кофе: если его доля в 2018 году составляла 52% против 48% у растворимого, то в 2019-м это соотношение составило 44,7% к 55,3%.

собака

Крупнейший в мире производитель овощей и фруктов Dole внедрил блокчейн для контроля поставок по миру

В конце апреля 2020 года крупнейший в мире производитель овощей и фруктов Dole Food Company внедрил блокчейн для контроля поставок по всему миру. Компания намерена перевести на эту технологию все свои подразделения.

Dole использует блокчейн-систему IBM Food Trust, которую начала тестировать с 2017 года. Это разработка сокращает среднее время, необходимое для изучения безопасности пищевых продуктов — с нескольких недель до считанных секунд. Продукция, зарегистрированная в блокчейне-платформе, может мгновенно отслеживаться по всей цепочке поставок, что дает ритейлерам и потребителям уверенность в качестве товаров в случае отзывной кампании, заявили в Dole.


Крупнейший в мире производитель овощей и фруктов Dole внедрил блокчейн для контроля поставок по всему миру

К 9 мая 2020 года Dole продолжает реализацию 5-летнего плана по внедрению блокчейна для повышения безопасности пищевых продуктов, который включает «передовые решения для отслеживания» тропических фруктов и свежих овощей. В рамках этой стратегии компания стремится к тому, что к 2025 году все её подразделения использовали блокчейн для контроля за поставками продукции.

В Dole отмечают, что распределённые данные позволяют более гибко проводить расследования случаев поставок некачественных продуктов, а также предоставляют потребителям полную информацию о товаре. Компания хочет, чтобы люди, отсканировав пакеты с овощами, могли проследить их всю цепочку поставок — от сбора урожая на ферме до поступления на прилавки магазинов.

Подобное решение Dole ранее реализовала с некоторыми своими продуктами, в том числе с салатом, но пока речь идёт о предоставлении сведений ритейлерам. В блокчейн-системе предусмотрены механизмы защиты, чтобы другие розничные сети не могли видеть данные конкурентов. Dole намерена распространить данный блокчейн-проект на весь свой ассортимент. К маю 2020 года компания работает в 90 странах, в том числе в России.

собака

Impossible Foods готова создавать мясо несуществующих животных



По словам генерального директора компании Патрика Брауна, существующие технологии уже позволяют создать растительный аналог мяса, который не будет похож ни на один из известных нам видов мясной продукции. И это «мясо» будет вкуснее всех существующих в природе. Но компания не спешит выходить в сегмент «невиданного мяса», так как у нее пока есть задачи поважнее.

Impossible Foods — один из лидеров рынка искусственного мяса. Представители компании заявляют, что их цель состоит в том, чтобы постепенно заменить все мясные продукты аналогами растительного происхождения. В настоящее время Impossible Foods производит веганские варианты говяжьего фарша и бургеров, а недавно к этой линейке добавилась и свинина.

Но можно ли вместо имитации привычного мяса производить совершенно новый продукт? По словам генерального директора компании Патрика Брауна, это вполне возможно.
Collapse )
собака

«Гласс Технолоджи» на 50% ускорил выполнение производственных заказов с помощью 1С:ERP

11 марта 2020 года компания «ИТРП» сообщила, что автоматизировала управление производством в стеклообрабатывающей компании «Гласс Технолоджи». Система «1С:ERP Управление предприятием» помогла организовать оперативное планирование производства под заказы клиентов с учетом исполнения каждого производственного этапа. Ускорен расчет спецификаций по сложным заказным конфигурациям продукции. Налажен точный учет сырья, переданного на переработку, и полуфабрикатов, полученных от подрядчиков. Усилен контроль за каждым этапом технологического процесса, обеспечен точный расчет фактической производственной себестоимости. Руководство получило возможность контролировать работу подразделений в режиме реального времени. Выполнение производственных заказов ускорилось в 1,5 раза.



По информации компании, ежедневно предприятие получает около 200 заказов на производство продукции. При поступлении каждого заказа нужно оперативно оценить возможность его исполнения в желаемый клиентом срок, сформировать спецификацию, рассчитать потребность в сырье и материалах. Для производства некоторых полуфабрикатов компания привлекает подрядчиков, поэтому необходимо четко контролировать передачу сырья на сторону и возврат готовых полуфабрикатов из переработки.

Ранее в компании не было работающей системы планирования продаж, закупок и обеспечения складов. Производство планировалось в электронных таблицах и не более чем на неделю вперед. Согласования стоимости, сроков производства, дат отгрузки заказов выполнялись на бумажных носителях. Нередко возникали ошибки при формировании спецификаций. Было сложно контролировать прохождение заказов по технологической цепочке. Табели учета рабочего времени велись вручную, практически невозможно было проанализировать загрузку и выработку отдельных сотрудников. Исполнение распоряжений руководства затягивалось, зачастую было невозможно понять, кто и за что отвечает. На получение информации о состоянии дел компании на текущую дату требовалось от 3 до 7 рабочих дней.
Collapse )
собака

Кишечные бактерии помогли червям продержаться на диете из пластикового мусора

Кишечные бактерии помогли червям продержаться на диете из пластикового мусора. Открытие совершили ученые из Университета Брэндона, оно опубликовано в журнале Proceedings of the Royal Society B.

Загрязнение пластмассой — фундаментальная проблема, решение которой вряд ли удастся найти в ближайшее время. В последние годы исследователи выявили ряд организмов, способных перерабатывать различные виды пластиков — это, вероятно, позволит быстрее справиться с пластиковым мусором.

К ним относятся инженерные ферменты и мучные черви, которые питаются пенополистиролом и способны разрушать ПЭТ-пластики за относительно короткий промежуток времени.

В ходе нового исследования ученые выяснили, что к ним относятся и восковые черви. Это личинки восковой моли, которые питаются воском и представляют собой большую проблему для пчеловодства.

Ученые проанализировали процесс, который позволяет червям поглощать и переваривать пластик, и пришли к выводу, что это происходит благодаря работе определенного вида кишечных бактерий, которых удалось обнаружить и описать.



Проблема пластического загрязнения слишком велика, чтобы справиться с ней с помощью червей отдельного вида. Но если мы сможем определить, как бактерии работают вместе с червем и какие условия позволяют им чувствовать себя лучше, эта информация может быть использована для разработки более совершенных инструментов для уничтожения пластмасс и микропластиков из окружающей среды.
Брайан Кассоне, ведущий автор исследования


собака

Эксперимент показал: средиземноморская диета замедляет старение



Рацион средиземноморской диеты может помочь сдерживать старческую немощь и снижение когнитивных функций, заявили ученые. Оказалось, что такой тип питания положительно влияет на микробиоту кишечника, способствуя развитию «хороших» бактерий и подавлению «плохих».

В исследовании приняли участие 612 человек в возрасте от 65 до 79 лет. В течение года половина из них придерживалась средиземноморской диеты, а другая следовала привычному рациону. Через 12 месяцев ученые оценили показатели микробиоты кишечника и сравнили их с результатами до начала эксперимента. О работе пишет EurekAlert.

Средиземноморская диета способствовала биоразнообразию «хороших» бактерий и снижению тех, которые вызывают воспаление в организме.

Например, рацион способствовал продуцированию полезных короткочепочечных жирных кислот и снижению бактерий, ассоциированных с раком кишечника, развитием резистентности к инсулину, накоплению жира в печени и другими заболеваниями.

Некоторые бактерии, которые размножались в ответ на средиземноморскую диету, действовали в качестве ключевых «игроков экосистемы», вытесняя связанные со старением бактерии, подчеркнули авторы.

Положительные изменения были с основном связаны с увеличением содержания клетчатки и витаминов в рационе, объясняют ученые.

Главным образом — витаминов С, В6, В9, меди, калия, железа, марганца и магния. Средиземноморская диета богата фруктами, овощами, орехами, бобовыми, морепродуктами, оливковым маслом. Красное мясо и насыщенные жиры сведены к минимуму.

Достигнутые у участников результаты не зависели от пола или возраста. Добровольцы жили в пяти европейских странах.

«Полезные бактерии, которые были обнаружены у людей на фоне средиземноморской диеты, могут быть полезными терапевтическими средствами для профилактики старения», — заключили авторы.