Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

собака

Робота Spot научили писать пивом



Блогер Майкл Ривз изменил устройство четырехногого робота Spot и научил его по команде наливать пиво. Результаты можно увидеть в ролике, который называется «Как научить собаку-робота мочиться пивом».

YouTube-блогер Майкл Ривз превратил робота Boston Dynamics Spot в устройство, которое может подойти к человеку и налить ему пиво. Благодаря дополнительному коду и нескольким метрам трубки, Spot может идентифицировать кружку на полу, расположиться над ним и написать в нее пивом. «Это будущее, о котором я могу только мечтать», — отмечает DIY-инженер Майкл Ривз.

Помимо компрессора, шлангов и прочего пивного снаряжения пришлось докупить еще одну камеру для точного отслеживания пластикового стаканчика и расчета правильной траектории. Как Ривз отмечает на видео, пока устройство только начинает учиться. В будущем его результаты должны улучшиться, но сейчас робот умеет делать это только в 35% случаев.
Collapse )
promo antony_w august 17, 2014 11:48 18
Buy for 10 tokens
Есть блог, в котором написано много постов про роботов: ссылка И там есть несколько статей о замене рабочих мест человека роботами: Уже к 2018 году роботы отберут у человека часть профессий Рабский труд без зарплаты Армия роботов: зачем она нужна обильной людьми Поднебесной и кому может…
собака

Американский стартап создал метод быстрого старения виски с сохранением вкуса



Новый стартап из Кремниевой долины обещает, что их виски, на производство которого в больших объемах уйдет за несколько дней, а не лет, будет обладать тем же вкусом, цветом и ароматом, что и многолетние сорта, выдержанные в дубовых бочках. Об этом сообщает AFP.

Компания Bespoken Spirits, созданная двумя партнерами в Менло-Парке, Калифорния, заявила, что собрала $2,6 млн в виде начального капитала для запуска процесса ускоренного старения спиртных напитков.

Представители стартапа утверждают, что их запатентованная система может сэкономить индустрии спиртных напитков более 20 миллиардов долларов в год.

«Мы используемы материаловедение и анализ данных, чтобы сэкономить клиентам годы времени и до 70% затрат», — заявили в компании.
Collapse )
собака

«Лит.ра» повысила эффективность с новым кассовым решением



17 сентября 2020 года компания «Лит.ра» сообщила, что повысила эффективность с обновленным кассовым решением.

По информации компании, для эффективной работы сети, в которой на сентябрь 2020 года 700 магазинов, было необходимо централизованное управление кассами – прежнее кассовое решение такой сценарий не поддерживало. Заменив систему на Set Retail от компании CSI, «Лит.ра» на 80% сократила затраты на обслуживание софта, в 2 раза – ресурсы ИТ-специалистов и ускорила внедрение изменений. Базовые возможности системы и обновленные опции, реализованные разработчиком решения по запросу «Лит.ра», сделали обслуживание клиентов быстрее, а пропускную способность торговых точек выше.

Главной предпосылкой для смены кассового решения было отсутствие централизованной настройки и обновления – для любых изменений требовалось много трудозатрат ИТ-службы. «Лит.ра» постоянно проводит рекламные акции, но настраивать их было неудобно, для запуска тоже требовались ИТ-специалисты. Терялись данные между сервером и кассой при обрыве связи в магазине. Был необходим софт, который устранит все эти проблемы.

В июле 2019 года состоялся пилотный запуск системы автоматизации торговли Set Retail на кассах 10 магазинов «Лит.ра». В августе 2019 года силами ИТ-специалистов компании стартовал тираж – на обновление кассовой системы на все 700 магазинов ушло 3 месяца. Основная цель – централизованное обновление и настройка системы на кассах – была достигнута. Теперь ИТ-специалисты могут администрировать софт и управлять настройками оборудования на кассах всех магазинов своего региона удаленно, без посещения торговой точки. Если раньше в городе или регионе на каждые 100 касс требовались 2-3 сотрудника и до 5 рабочих дней в месяц, то на сентябрь 2020 года нужен всего 1 специалист и не более 1 рабочего дня в месяц на работы по обновлению.
Collapse )
собака

Вино и сыр можно делать с помощью обычной сорной травы, выяснили челябинские ученые



Челябинские ученые из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) выяснили, что экстракт распространенного сорного растения, череды волосистой, может стать источником ферментов для пищевой промышленности, в частности для производства сыров и вин. Результаты исследования опубликованы в журнале International Journal of Scientific and Technology.

Как заявили исследователи, экстракт из мякоти листьев череды волосистой (Bidens pilosa L.) ускоряет расщепление пептидных связей белка, что делает его пригодным для получения различных биологически активных веществ. Например, тирозина, входящего в состав белков всех живых организмов и впервые выделенного из сыра в 1846 году.

Существует обширная традиция применения череды волосистой как лекарственного средства. Благодаря распространенности, ее применение, на наш взгляд, крайне выгодно в виноделии и при переработке молока, где экстракт череды может стать эффективной альтернативой пищевым ферментам.

Ирина Потороко, заведующая кафедрой «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ


В ходе исследований были установлены оптимальные условия активности выявленных ферментов при технологическом производстве. Экстракт череды волосистой может стать недорогой заменой используемым в производстве ферментам.

Отметим, что череда волосистая — это сорное растение, которое засоряет сельскохозяйственные посевы и пастбища, а ее экстракт замедляет рост соседних растений и снижает урожайность.При этом известны лечебные свойства из отваров этой травы.

По словам Потороко, необходимо продолжить исследования, чтобы выяснить, какая часть растения (корни, стебель, цветы) обладает наибольшей протеазной активностью. На данный момент были исследований только свойства листьев.

собака

Разработаны прочные бутылки для пива и газировки из растительного пластика



Биохимическая компания из Нидерландов намерена запустить производство инновационного продукта — бутылок для пива и газировки из растительного пластика, который разлагается в естественных условиях за пару лет. Эта идея уже понравилась пивоваренному заводу Carlsberg, который надеется начать продажу пива в картонных бутылках уже в следующем году.

Нидерландская компания Avantium собирает средства на строительство крупного завода по производству биопластика, который должен начать работу к концу года. Проект уже получил поддержку со стороны Coca-Cola, Danone и Carlsberg. Производители напитков хотят сократить объем пластиковых отходов и зависимость своих предприятий от ископаемого топлива, пишет Guardian.

Ежегодно в мире из ископаемого топлива производят около 300 млн тонн пластика, в процессе выбрасывая в атмосферу углекислый газ, главный фактор глобального потепления. По большей части использованные бутылки не утилизируются и становятся источником микропластика, плавающего в океане, которому требуется несколько сотен лет на то, чтобы окончательно раствориться.

Альтернативой может стать растительный пластик Avantium, полученный из сахаров.

Во-первых, он достаточно прочный, чтобы из него можно было изготавливать тару для газированных напитков. Во-вторых, испытания показали, что он разлагается в компостере за год, а в естественных условиях — за пару лет. Но в идеале его следует перерабатывать.

Первая фабрика, которую планируют построить к концу года, сможет производить в год 5 000 тонн пластика из кукурузы, пшеницы или свеклы. Впоследствии, чтобы снизить нагрузку на пищевую промышленность, Avantium собирается использовать в качестве сырья биологические отходы.

собака

Появилось устройство, которое отслеживает все движения работника



Новый трекер стартапа StrongArm Technologies Inc. посылает всю информацию о передвижениях работодателю; устройства уже используются на объектах Walmart Inc. Производители отмечают, что их трекеры могут улучшить систему безопасности и снизить количество травм.

StrongArm сообщает, что у них уже есть около 30 клиентов, включая Heineken NV и Toyota Motor Corp. Они также налаживают отношения со страховыми компаниями, заинтересованными в снижении затрат на оплату труда работников. Walmart отмечает, что они тестирует StrongArm в восьми дистрибьюторских центрах и не будут использовать их в магазинах. В StrongArm ожидают, что к концу 2020 года у них будет 35 тыс. активных пользователей в день.

Профсоюзы же обеспокоены тем, что работодатели, которые собирают данные о работниках, могут использовать их для массовых сокращений. Они уверены, что работников могут уволить или наказать, если их производительность снизится. При этом непрозрачность инструментов анализа данных может затруднить понимание почему именно это произошло.

В компании StrongArm рассказали, что они задумывали устройство для улучшения заботы об охране труда, и заявляет, что ее продукция предназначена исключительно для повышения безопасности. Они приводят недавнее исследование, проведенное по заказу компании, в котором говорится, что число травм, полученных пользователями при ношении трекеров, сократилось на 20-50%. В StrongArm добавили, что устройство не отслеживает индивидуальную производительность работников.

собака

Искусственный язык может определять поддельный виски



Ученые из Университета Глазго в Шотландии разработали искусственный язык, он позволяет различать марки виски. Исследователи планируют, что язык станет инструментом для борьбы с контрафактным алкоголем на международном рынке.

Исследователи объяснили, что их разработка важна из-за растущего спроса на дорогие и редкие сорта виски, который приводит к увеличению количества подделок. В прошлом году исследование показало, что из 55 случайно выбранных аукционных и коллекционных бутылок 21 была фальшивой.

Уникальность дизайна языка заключается в том, что он сочетает в себе два различных вида металлов: золото и алюминий. При этом обычно золотой «вкусовой рецептор» находится в одном части искусственного языка, а алюминиевый — в другом. Каждый из них подвергается химической модификации, а затем исследователи наблюдают, как они меняются после контакта с жидкостью.

Теперь исследователи решили поместить два вкусовых рецептора друг с другом, расположив их в шахматном порядке. Это позволило им уменьшить размер и без того маленького устройства. Вкусовые рецепторы дали им два разных оптических профиля в рамках одной пробы. «Теперь мы можем делать в два раза меньше измерений и получать такой же объем информации, как раньше», — добавили исследователи.

«Результаты, которые мы получаем, похожи на человеческие представления о вкусе — мы создаем статистический профиль химической смеси в этой жидкости, — объяснили ученые. — Мы следим за тем, как в различных напитках меняется восприятие рецепторов, а затем прогоняем его через наш алгоритм и фиксируем профиль вкуса напитка».

собака

В России разрабатывают беспохмельное пиво с витаминами

В средневековой Европе пиво активно использовалось врачами для лечения заболеваний почек и бронхиальной астмы, но сегодня напиток считается одной из главных причин похмелья и развития так называемого «пивного сердца», когда мышечный орган работает в усиленном режиме и провисает. Химики из Уральского федерального университета, и их коллеги из петербургского университета ИТМО, решили создать по-настоящему полезный сорт пива, который не вызывает похмелья и насыщает организм людей полезными веществами.



По словам профессора Елены Ковалевой, их труд в основном заключается в изменении свойств дрожжей путем регулирования температуры окружающих условий, а также в применении вкусовых добавок. Чтобы убрать похмельный эффект, исследователи решили обновить состав пива, а чтобы обеспечить любителям напитка еще больше витаминов — использовать отходные пивные дробины для производства питательных батончиков.

Полезное пиво с витаминами

В состав нового сорта пива исследователи хотят добавить экстракты корней кудзу, в которых содержится вещество изофлавон, снижающее токсичное воздействие алкоголя. Также в числе компонентов также могут оказаться водоросли хлорелла, которые тоже способствуют ослаблению похмельного эффекта. Таким образом, любители напитка смогут получать содержащиеся в нем витамины В1 и В2, а также полезной для сердца никотиновой кислоты — и все это без похмелья.
Collapse )
собака

De Beers переключилась на синтетические бриллианты и обрушила рынок на 60%



Крупнейшему продавцу натуральных алмазов De Beers удалось подорвать рынок синтетических камней меньше, чем за полгода. Компания удивила многих, начав выращивать в лаборатории бриллианты для ювелирных изделий. Последующий обвал цен также оказался неожиданностью. Но мотивы гиганта очевидны — сокращение ресурсов и смена поколений диктует новые бизнес-модели.

Алмазный демпинг

В мае прошлого года южноафриканский алмазный гигант De Beers к удивлению многих объявил, что запускает новый ювелирный бренд Lightbox. Компания, основанная еще в 1888 году, неоднократно утверждала, что никогда не станет экспериментировать с синтетическими заменителями. Однако в 2018-м ее планы резко поменялись.

В сентябре Lightbox начала продавать выращенные в лабораториях бриллианты по цене $800 за карат, то есть в два-три раза дешевле, чем у конкурентов.

За следующие полгода стоимость синтетических камней упала. Как передает Reuters со ссылкой на заявление De Beers, оптовая цена на рынке заменителей обрушилась на 60%.

На этом алмазный гигант не планирует останавливаться. Компания предупреждает, что с каждым годом технологии будут совершенствоваться, качество синтетических бриллиантов продолжит расти, а цены падать.

Глава компании Брюс Кливер сравнивает искусственные камни с телевизорами с плоским экраном. Первое время они стоили дорого, хотя качество оставляло желать лучшего. Со временем цена упала, а изображение улучшилось.

К концу этого года Lightbox планирует продать 20 тыс. карат ограненных алмазов, выращенных в лаборатории. А в 2020-м объемы производства увеличатся до 500 тыс. карат в год.

Бриллианты не навсегда

Эксперты Bain Capital предупреждают — через 30 лет запасы натуральных алмазов иссякнут, а производителям драгоценных камней придется искать другие источники дохода. На состоянии рынка отражается не только сокращение ресурсов, но и тренды.

Клиентов все чаще заботят проблемы окружающей среды и этика производителей. С этой точки зрения, алмазная промышленность не лучший пример.

При получении натурального алмаза вырабатывается в 1,5 млрд больше выбросов, чем при изготовлении синтетического, а на каждый карат оригинального камня приходится затрачивать 126 галлонов воды.

Труд большинства рабочих в отрасли плохо оплачивают, а к работе иногда привлекают детей. Истории с «кровавыми алмазами» также не идут на пользу репутации.

Пока синтетические бриллианты составляют лишь 1% рынка, но, по прогнозам Morgan Stanley, их доля вырастет до 7,5% уже через два года. Немалую роль в этом сыграет новое поколение потребителей — миллениалы, рожденные в период с 1981 по 1996 годы.

Опросы показывают, что 70% потребителей от 21 до 40 лет готовы покупать синтетические драгоценные камни. При этом годом ранее таких было всего 57%.

собака

ВОЗ: алкоголь — причина каждой 20-й смерти в мире



Специалисты Всемирной организации здравоохранения подсчитали, что за 2016 год алкоголь унес жизни более трех миллионов человек во всем мире. Это превышает число жертв СПИДа, насилия и ДТП.

ВОЗ опубликовала новый отчет Global status report on alcohol and health 2018, в котором представлена всеобъемлющая картина употребления алкоголя в мире и его влияния на здоровье и жизнь человека. Эксперты учитывали не только алкогольную интоксикацию в качестве причины смерти, но и те ситуации, когда употребление спиртных напитков вызвало летальный исход не напрямую: речь идет, например, о травмах, полученных в состоянии алкогольного опьянения, и заболеваниях, развившихся из-за злоупотребления.

Так, из всех случаев смертей, связанных с алкоголем, 28% были вызваны травмами вследствие ДТП, физического насилия и неаккуратности или умышленного причинения вреда самому себе, 21% — нарушениями пищеварения, 19% — заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Остальные 32% включают в себя инфекционные заболевания, рак, психические расстройства. Стоит отметить, что, согласно оценкам исследователей, алкоголь ответственен за развитие более 200 различных болезней и расстройств. Кроме того, люди, злоупотребляющие спиртными напитками, попадают в группу риска по таким инфекционным заболеваниям, как туберкулез, ВИЧ и пневмония.
Collapse )